طريقة غوزي الدجاج

طريقة غوزي الدجاج

المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه

خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه



الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم



الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثري البهارات



ابرة معقمه وخيط









الطريقه:



غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه











بعد كذا ابدائي خيطها زين







وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها








خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب









افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات











وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج









واخيرا صبي عليها التتبليه









غطيها بالقصدير





دخليها الفرن انا اخذت معاي ساعه وربع لاان الفرن عندي كهرباء وبطيئ


وفي اخر 10 دقايق افتحي القصدير من عليها عشان تتحمر


وكذا بيكون شكلها






اعملي على جمب رز ابيض اطبخيه في ماء وملح وزيت فقط





قدمي الرز والخضار والدجاج بالصحن وزينيها بالليمون والبيض المسلوق والبصل المحروق

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

---

'vdrm y,.d hg][h[