الارز الهندي بالتوابل

[دلع السعودية]

الارز الهندي بالتوابل

http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TNabul98RVI/AAAAAAAAI7g/Mx_Ix8oE5Ys/s1600/%D8%B7%D8%A8%D9%82+%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2+ %D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A+%D8%A8%D8%A7% D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%A8%D9%84.jpg

المقادير:

* كمية وافرة من خيوط الزعفران
* كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة
* ربع كوب زبدة
* بصلة مفرومة وفص ثوم مطحون
* نصف عود قرفة
* 8 حبات هال كاملة
* ورقة غار
* كوب وثلث الكوب من الأرز البسماتي
* ثلث كوب من الزبيب الصغير (الكشمش)
* ملعقة طعام من زيت دوار الشمس
* ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

* توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً.
* تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
* يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار.
* يطهى الخليط لمدة دقيقتين.
* يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين.
* تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير.
* يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل وصحتين.

[عاشقة وطني]

دلع السعوديه
مشكوووره على هذه الأكله الشهيه
الله يعطيكي العافيه

[أبو ذكرى]

دلع السعودية

موضوع رائع تقبلي مروري وتحياتي

[أبو نايف]

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق

[خلدون]

موضوع
جــميـــل
يعطيك العافية
تقبلي مروري