سبانخ سوتيه بالثوم

[السفاح]

http://www.hayah.cc/imageprocessor.php?src=./upload/recipe/wasfa_46264.jpg&w=300&q=100&mode=fit

المكونات
1 كجم سبانخ
2/1 حزمة كزبرة طازجة ومفرومة
1 بصلة متوسطه مفرومة
3 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل

طريقة التحضير

تغسل السبانخ جيداً ، وتقطع السبانخ " الأوراق والفروع " إلى قطع كبيرة .

توضع السبانخ في إناء كبير مع الكزبرة الطازجة و4/1 كوب ماء وتوضع فوق نار
متوسطه مرتفعه حتى تقل كمية السبانخ إلى النصف

في هذه الأثناء ، تخلط البصلة والثوم والكزبرة الجافة وتضاف إلى الإناء
وتقلب

يضاف الملح والفلفل، تخفض النار وتترك لتطهى لمدة 15 دقيقة

يضاف عصير الليمون ويقلب و يترك لمدة دقيقة أخرى ، وتقدم فوراً .