الإخوة الأعضاء الكرام : الرجاء في حال وضع صور في المنتدى أن يكون رفعها على مركز الرفع الخاص بالمنتدى وهو موجود في صندوق الموضوع المطور أو ضمن الإعلانات النصية الموجودة أسفل المنتدى ، لأن ذلك يسهم في سرعة المنتدى وأدائه ، وشكراً لكم على كرم تعاونكم || كن بلا حدود ولا تكن بلا قيود .|| إنما الأمم الأخلاق ما بقيت فإن هموا ذهبت أخلاقهم ذهبوا . || قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أد الأمانة إلى من ائتمنك ، ولا تخن من خانك . || الإرهاب .. لا دين له || |





الإهداءات

كعكة الأدغال الفرنسية

المقادير: لتحضير الكعكة الاسفنجية: * 10 من البيض * 1¼ كوب أو 250 غ من السكر * 1½ ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض أو بشرقشر ليمونة

إضافة رد
#1  
قديم 10-08-2010
دلع السعودية غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 34
 تاريخ التسجيل : Jun 2010
 فترة الأقامة : 5046 يوم
 أخر زيارة : 01-02-2012 (12:55 PM)
 المشاركات : 2,014 [ + ]
 التقييم : 21
 معدل التقييم : دلع السعودية is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كعكة الأدغال الفرنسية



الأدغال الفرنسية 1.jpg

المقادير:

لتحضير الكعكة الاسفنجية:
* 10 من البيض

* 1¼ كوب أو 250 غ من السكر

* 1½ ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض أو بشرقشر ليمونة حامضة واحدة

* ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 2¼ أكواب أو 300 غ من الدقيق العادي

لتحضير موس الشوكولاتة:
* 20 غ من أوراق الجيلاتين

* 300 غ من الشوكولاتة الداكنة

* ¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 500 مل من الكريما المخفوقة

لتحضير الكريما بالزبدة:
* 1 كوب أو 225 غ من الزبدة غير المملحة

* ¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

لتحضير القطر:
* 250 مل من الماء

* ½ كوب أو 100 غ من السكر

* ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

للتغليف:
* 1½ كوب أو 150 غ من جوز الهند المجفف

* ½ ملعقة صغيرة من مستحضر تلوين الطعام الأخضر

* ½ ملعقة صغيرة من مستحضر تلوين الطعام? الأزرق


طريقة التحضير

لتحضير الكعكة الاسفنجية:
* يُخفق البيض مع السكّر وبرش الليمون الحامض والفانيلا بواسطة الخلاّطة الكهربائية لمدّةٍ تتراوح بين 8 و10 دقائق حتى تتشكّل رغوة.

* يُضاف الدقيق تدريجياً بواسطة ملعقة ويُخلط المزيج على مهل.

* يُسكب المزيج في صينيّة خبز بقياس 30 × 25 سم، مدهونة بالزبدة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يبقى السيخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط.

لتحضير موس الشوكولاتة:

* توضع الجيلاتين في الماء البارد وتُحفظ جانباً لمدّة 5 دقائق.

* تُذوّب الشوكولاتة ويُسخّن حليب نستله المكثف المحلى.

* تُصفّى الجيلاتين وتُذوّب في فرن المايكروويف لمدّة 15 ثانية أو على النار مباشرةً، ثم تُضاف إلى حليب نستله المكثف المحلى، ويُخلط المزيج.

* تُضاف الشوكولاتة المذوّبة إلى المزيج وتُخلط جيداً.

* تُسكب الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة ويُخلط المزيج مع بعضه البعض. يجب تجنّب الإفراط في خلط الكريما وإلاّ تضرّرت تركيبتها.

لتحضير الكريما بالزبدة:
* تُخفق الزبدة بواسطة الخلاّطة الكهربائية، مع حليب نستله المكثف المحلى والفانيلا لمدّة 6 دقائق أو حتى يكتسب المزيج اللّون الأبيض.

لتحضير القطر:
* يُغلى مزيج الماء والسكّر ثمّ يوضع جانباً ليبرد.

* تُضاف خلاصة الفانيلا قبل الاستعمال، ويُستعمل القطر بارداً.

* تُقطّع الكعكة الاسفنجية إلى 3 طبقات، وتوضع طبقة واحدة على قاعدة من الخشب أو الكرتون. تُمسح الكعكة الاسفنجية بالقطر بواسطة فرشاة، ثم تُمرغ عليها بالتساوي نصف كميّة موس الشوكولاتة بواسطة الملعقة الكاشطة. توضع الطبقة الثانية فوقها وتُكرّر العملية نفسها. ثمّ توضع الطبقة الأخيرة وتُحفظ الكعكة في البرّاد لمدّة ساعة على الأقل.

* تُغلّف الكعكة بالكامل بالكريما (يُحفظ القليل من الكريما جانباً لتشكيل النهر)، ثمّ تُغطّى جوانب الكعكة بجوز الهند المسحوق بواسطة اليدين.

* تُستعمل القفّازات لخلط جوز الهند مع مستحضر تلوين الطعام الأخضر، ويُغطّى بواسطته سطح الكعكة.

* يُلوّن ما تبقى من الكريما بالزبدة بواسطة مستحضر تلوين الطعام الأزرق، لتشكيل نهرٍ صغير قبل رشّ جوز الهند الملوّن بالأخضر.

* يُزيّن سطح الكعكة ببضع حيوانات مصنوعة من البلاستيك.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .


;u;m hgH]yhg hgtvksdm





رد مع اقتباس
قديم 10-08-2010   #2


الصورة الرمزية ليتني همك
ليتني همك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 03-17-2011 (07:32 PM)
 المشاركات : 157 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: كعكة الأدغال الفرنسية



دلع السعوديه

جوعتني يالغلا

طرح ونقل وتميز وابداع يعكس مدى حرصك وتألقك بأتجاه ماهو مفيده وفعال للكل سوا رجال ولا بنات وهل المقادير مهمه بصراحه للبنات ولاكنها أيضا مهمه للرجال

الله يعطيك العافيه ويوفقك بدنياك
اللهم امييييين


تحياتي لك


 


رد مع اقتباس
قديم 10-09-2010   #3
مـآعـآد تفرق



الصورة الرمزية أبو ذكرى
أبو ذكرى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 02-03-2013 (06:40 PM)
 المشاركات : 3,544 [ + ]
 التقييم :  21
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
ماكل صادق لو حكا لك من شعورياكثر من زيف المشاعر خراجه
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: كعكة الأدغال الفرنسية



أختي دلع السعودية

موضوع رائع سلم إبداعك تقبلي مروري


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برنامج فيديو لتعلم اللغة الفرنسية مهندسة رانيا أطلال الكمبيوتر . 3 04-14-2011 04:06 AM
تعلم اللغة الفرنسية و معاك معلم لتعلم الفرنسية مهندسة رانيا أطلال اليوتيوب . 2 04-12-2011 01:35 AM
جزيرة Chausey الفرنسية دلع السعودية أطلال وحديث الصورة . 1 10-16-2010 04:30 PM
كعكة التوت Raspberry Cake دلع السعودية مطبخ همس الأطلال . 1 06-25-2010 06:38 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
Add Ur Link
منتديات همس الأطلال دليل مواقع شبكة ومنتديات همس الأطلال مركز تحميل همس الأطلال . إسلاميات
ألعاب همس الأطلال ضع إعلانك هنا . ضع إعلانك هنا . ضع إعلانك هنا .

flagcounter


الساعة الآن 01:39 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
.:: تركيب وتطوير مؤسسة نظام العرب المحدودة ::.
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظة لـشبكة ومنتديات همس الأطلال