الإهداءات |
#1
| |||||||||
| |||||||||
الدجاج الحامض الحلو مع الأرز الأسمر المكونات كأسين من الأرز الأسمر الجاهز ربع كوب من خل الأرز المبهر ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا الخالي من الصوديوم ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة النشوي ملعقتين كبيرتين من المشمش المعلب ملعقتين كبيرتين من زيت كانولا 1 باوند من رقائق الدجاج المقطعة إلى لقيمات صغيرة 4 فصوص ثوم مفرومة ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج المفروم 1 كأس من مرق الدجاج الخالي من الصوديوم 6 كؤوس من الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة كالبازلاء و القرنبيط و الفلفل الحلو علبة 15 أونصة من كستناء الماء المجفف و المقطع إلى شرائح طريقة التحضير نحضر الأرز حسب التعليمات الموجودة على الغلاف . في هذه الأثناء نخلط الخل مع صوص الصويا و دقيق الذرة و المشمش في وعاء صغير و نضعه جانباً لاستخدامه لاحقاً. نسخن ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة و نطهو فيها الدجاج مدة دقيقتين. نستمر في التقليب و الطهي حتى يختفي اللون الزهري للدجاج و يبدأ في بعض المناطق التحول إلى البني مدة دقيقتين إضافيتين ثم ننقل الدجاج إلى طبق. نضيف ملعقة الزيت المتبقية مع الثوم و الزنجبيل للمقلاة و نقلبها معاً حتى تفوح رائحتها من 20-30 ثانية. ثم نضيف لها مرق الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الخضار و نخفف حرارة النار تحتها و نغطي المقلاة حتى تصبح الخضار طرية و مقرمشة مدة 4-6 دقائق . ثم نضيف لها الماء و الكستناء و الدجاج ثم نخلط الصوص المتبقي و نضيفه للمقلاة . ثم نتركه على النار مع التقليب بين المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً و يكون الدجاج قد أصبح ساخناً تماماً مدة دقيقة واحدة . يقدم إلى جانب الأرز. ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال . hg][h[ hgphlq hgpg, lu hgHv. hgHslv hgdlk |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدليلية (Tags) |
الأرز, الأسمر, اليمن, الحامض, الدجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الأرز المعمر بالسكر | السفاح | مطبخ همس الأطلال . | 1 | 03-17-2013 02:07 PM |
الأرز بالجزر والبرتقال | ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ | مطبخ همس الأطلال . | 3 | 10-20-2012 08:52 PM |
الأرز بالكمـــون | ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ | مطبخ همس الأطلال . | 0 | 07-29-2012 10:31 PM |
الأرز بـ الزعفران | ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ | مطبخ همس الأطلال . | 0 | 05-13-2012 09:02 PM |
العلاج بالليمون الحامض | السفاح | الأطلال الطبية العامة . | 4 | 02-09-2011 07:11 PM |
Add Ur Link | |||
منتديات همس الأطلال | دليل مواقع شبكة ومنتديات همس الأطلال | مركز تحميل همس الأطلال . | إسلاميات |
ألعاب همس الأطلال | ضع إعلانك هنا . | ضع إعلانك هنا . | ضع إعلانك هنا . |