المقادير
- •1 كيلوغرام من الكركند
- •60 غرام من الزبدة
- •4 قرون من البصل الأخضر
- •2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- •نصف ملعقة صغيرة من الخردل
- •2 ملعقة كبيرة من خل العنب
- •1 كوب من الحليب
- •3 ملاعق كبيرة من الكريمة
- •1 ملعقة كبيرة من البقدونس
- •ملح
- •فلفل أسود
- •نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة
1.يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة
2.يحمر البصل الأخضر ثم يضاف الدقيق و الخل و يحرك المزيج 3.يضاف الحليب و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف المزيج 4.تضاف الكريمة و البقدونس و الكركند ويتبل بالملح و الفلفل الأسود و تترك الصلصة على نار هادئة 5.تسكب الصلصة مع اللحم في غطاء الكركند و تنثر فوقها الجبنة و يوضع في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم يقدم
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
;v;k] ugn hg'vdrm hgtvksdm