الموضوع: مراكب الكوسا
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 02-18-2013
Pin : 2BC5F4E6

خلدون غير متواجد حالياً
Canada     Male
SMS ~
K
لوني المفضل Lightcoral
 رقم العضوية : 19
 تاريخ التسجيل : May 2010
 فترة الأقامة : 5116 يوم
 أخر زيارة : 01-29-2015 (01:02 PM)
 الإقامة : جدة
 المشاركات : 2,212 [ + ]
 التقييم : 35
 معدل التقييم : خلدون is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مراكب الكوسا



hghg2.png


المقادير:

كيلو كوسا حجم وسط
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
ملح وفلفل اسود
نص كاس كزبره خضراء او شبت مفروم حسب الرغبه
بصل مقطع شرائح + فلفل رومي مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح + ملعقه كبيره صلصه + ثوم مدقوق
كاس ماء
كاس باشميل( ملعقتين حليب بودره + ملعقتين دقيق + كاس ماء + رشه ملح)
جبنه موزاريلا

الطريقة:

تسلق حبات الكوسا نص سلقه ثم تقطع نصفين وتفرغ حتي تصير مثل المركب
تذبل البصل المفروم ونضع عليه الثوم و اللحمه والملح والفلفل وتقلب حتي تشرب ماءها ثم ضعي الكزبره
احضري صينيه وضعي شرائح البصل و الطماطم والفلفل وملعقه صلصه ويتبل بالملح والبهارات وكاس ماء ويرفع علي النار حتي يتسبك
تحشي الكوسا بحشوه اللحمه والكزبره وترص في الصينيه
تخلط مقادير الباشميل في الخلاط وترفع علي النار ويقلب حتي يثخن
ضعي مقدار من الباشميل في كل حبه كوسا وترش بجبنه الموزاريلا
وتدخل الفرن حتي تذوب وتقدم بالعافيه

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

lvh;f hg;,sh




رد مع اقتباس