![ط¯ط¬ط§%D](http://2.bp.blogspot.com/_eRZmlm3eI58/S-znYQho5iI/AAAAAAAAAuA/9W0GeVaz0qA/s1600/ط¯ط¬ط§ط¬-ط¨ط§ظ„طظ…طµ-ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ‰.gif)
*ـ المقــــادير :
دجاجة كبيرة - نصف كيلو حمص شامى - 2 بصلة - نصف ملعقة صغيرة قرفة - 2 صفار بيض - ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت - ملح - فلفل .
*ـ الطريقـــــــة :
- أنقعى الحمص طوال الليل فى ماء وفى الصباح صفيه من الماء و أسلقيه فى ماء مملح ساعتان ونصف .
- قطعي الدجاجة قطع صغيرة وحمريهم فى الزيت أو السمن وأضيفى عليهم البصل المفري و القرفة والملح و الفلفل والحمص المسلوق .
- زودى كوب ماء وقلبيه وأتركيه على النار لمدة ساعة حتى تنضج الدجاج .
- أفرشى الحمص بدون ماء على سرفيس التقديم ورصى فوقه قطع الدجاج وغطيه حتى يظل ساخناً.
- أتركى الصوص المتبقي يغلي ثم أضربي معه صفار البيض وعصير الليمون .. وأرفعيهم على نار هادئة ولكن لا تتركيه يغلي حتى لا ينقطع .. ألقي بالصوص على الفراخ وقدميها .
وعـوٍأفـي![22 22.gif](images/smilies/pc/22.gif)
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
hg][h[ fhgplw hgahld hgahlo