شبكة ومنتديات همس الأطلال   Network Forum whispered ruins

شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins (http://www.hmseh.com/vb/index.php)
-   مطبخ همس الأطلال . (http://www.hmseh.com/vb/forumdisplay.php?f=38)
-   -   الارز الهندي بالتوابل (http://www.hmseh.com/vb/showthread.php?t=3592)

دلع السعودية 11-16-2010 12:10 AM

الارز الهندي بالتوابل
 
الارز الهندي بالتوابل

http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK...8%A8%D9%84.jpg

المقادير:

* كمية وافرة من خيوط الزعفران
* كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة
* ربع كوب زبدة
* بصلة مفرومة وفص ثوم مطحون
* نصف عود قرفة
* 8 حبات هال كاملة
* ورقة غار
* كوب وثلث الكوب من الأرز البسماتي
* ثلث كوب من الزبيب الصغير (الكشمش)
* ملعقة طعام من زيت دوار الشمس
* ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

* توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً.
* تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
* يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار.
* يطهى الخليط لمدة دقيقتين.
* يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين.
* تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير.
* يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل وصحتين.

عاشقة وطني 11-16-2010 01:18 AM

رد: الارز الهندي بالتوابل
 
دلع السعوديه
مشكوووره على هذه الأكله الشهيه
الله يعطيكي العافيه

أبو ذكرى 11-16-2010 02:54 AM

رد: الارز الهندي بالتوابل
 
دلع السعودية

موضوع رائع تقبلي مروري وتحياتي

أبو نايف 11-21-2010 07:42 PM

رد: الارز الهندي بالتوابل
 
يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق


خلدون 11-21-2010 08:16 PM

رد: الارز الهندي بالتوابل
 
موضوع
جــميـــل
يعطيك العافية
تقبلي مروري



الساعة الآن 05:17 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
.:: تركيب وتطوير مؤسسة نظام العرب المحدودة ::.
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظة لـشبكة ومنتديات همس الأطلال