شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins

- مطبخ همس الأطلال . (http://www.hmseh.com/vb/forumdisplay.php?f=38)

- - الدجاج بالحمص الشامي (http://www.hmseh.com/vb/showthread.php?t=11760)

الدجاج بالحمص الشامي

http://2.bp.blogspot.com/_eRZmlm3eI5...9%85%D9%89.gif

*ـ المقــــادير :

دجاجة كبيرة - نصف كيلو حمص شامى - 2 بصلة - نصف ملعقة صغيرة قرفة - 2 صفار بيض - ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت - ملح - فلفل .

*ـ الطريقـــــــة :

- أنقعى الحمص طوال الليل فى ماء وفى الصباح صفيه من الماء و أسلقيه فى ماء مملح ساعتان ونصف .

- قطعي الدجاجة قطع صغيرة وحمريهم فى الزيت أو السمن وأضيفى عليهم البصل المفري و القرفة والملح و الفلفل والحمص المسلوق .

- زودى كوب ماء وقلبيه وأتركيه على النار لمدة ساعة حتى تنضج الدجاج .

- أفرشى الحمص بدون ماء على سرفيس التقديم ورصى فوقه قطع الدجاج وغطيه حتى يظل ساخناً.

- أتركى الصوص المتبقي يغلي ثم أضربي معه صفار البيض وعصير الليمون .. وأرفعيهم على نار هادئة ولكن لا تتركيه يغلي حتى لا ينقطع .. ألقي بالصوص على الفراخ وقدميها .

وعـوٍأفـي:22:

●‏خرآفيّـــہ «~
أشكركم على هذا الموضوع الرائع
و أتمنى لكم مزيداً من المتعة والفائدة
ونحن ننتظر كل جديد ومفيد يجود به قلمكم
المعطاء .
مع أطيب تمنياتي لكم بالتوفيق والسداد .

رد: الدجاج بالحمص الشامي

يم يم شكلو رهيبب

الله يعطيكي العافيه

تسلم الانامل

رد: الدجاج بالحمص الشامي

أبو خلدون
سعيده بمرورك
منوووور

رد: الدجاج بالحمص الشامي

عطر
الله يسلمك
منوووره

رد: الدجاج بالحمص الشامي

بارك الله في جهودك .

رد: الدجاج بالحمص الشامي

مطلع أسعدني مرورك
منووور