شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - طريقة عمل الكفتة بالبطاطس المهروسة

http://www.hmseh.com/vb/up/140hmseh.jpg

مقادير عمل الكفتة بالبطاطس المهروسة
ملح وفلفل
بهارات
نصف كوب بسلة مسلوقة
نصف كيلو بطاطس مهروسة
بصل مفروم
نصف كوب جبنة مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب جزر مسلوق
رشة جوزة الطيب
بقسماط
ملعقة كبيرة سمن

لعمل الكفتة بالبطاطس المهروسة، قومى بخلط الملح واللحمة المفرومة مع البصل والفلفل والبقسماط، ثم قومى بتقليبهم جيّدًا مع جوزة الطيب.
قومى بتكوير الخليط، ثم قومى بعمل فجوات من الوسط فى هذه الكرات، ومن ثم قومى بوضع الكفتة على صينية الفرن وأدخليها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
فى أثناء وجود صينية الكفتة فى الفرن قومى بتشويح البصل على النار مع الملح السمنة والفلفل ومن ثم أضيفى إليه البسلة والجزر وقلّبيهم معًا بشكل جيد.
قومى برفع الخليط من على النار ثم أضيفى ليه البطاطس المهروسة والبقدونس وقومى بتكوير الخليط ثم يوضع على الكفتة، وبعد أن يكتمل النضج تصبح الكفتة بالبطاطس المهروسة جاهزة للتقديم، قدّميها ساخناة وبالهنا والشفا.