شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins

السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...60ccd6dfc3.jpg

المقادير والطريقه

1- نقعي صحن صدور دجاج في ملح وخل وليمون10دقائق ثم يغسل جيداً باالماء,,

2 - تخلط مقادير التتبيله

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...32f1b8606e.jpg

كزبره خضراء ثوم مدقوق وبودر ملعقةكتشب 2ملعقه زبادي

ملعقة لبنه كمون كزبره بهاردجاج هيل فلفل ابيض ملح ليمون خل

(من كل نوع من البهار المذكور ربع ملعقه صغيره)

3- تخلط مقادير التتبيله ويؤخذ منها 2ملعقه وتترك جانباً
ويوضع المتبقي على الدجاج ويترك لمدة نص ساعه او اكثر

4 - تسخن مقلاة تيفال ويوضع بها القليل من الزيت

ثم توضع على نار متوسطه

5 - يوضع الدجاج المتبل ويترك 10 دقائق لكل جهه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e5be9cdc72.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b9ba453cc.jpg

يترك الدجاج حتى يبرد ثم يقطع حسب الرغبه

6 - في نفس المقلاة بنضع قليل من الزيت وشرائح بصل وتقلب

ثم يضاف عليه الدجاج وفلفل بارد وملعقتين التتبيله اللي تركناها سابقاً

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...09c728a129.jpg

يترك لمدة 5دقايق ثم نبدأ بعمل الخلطه البيضاء وهي على حسب الرغبه

جبن سايل

اوطحينه مع زبادي وليمون

7 - يدهن الخبز العربي بعد فصله الى جزئين باالخلطه ثم يوضع قليل من الخس
ثم يوضع الدجاج
وباللإمكان استخدام خبزالتورتلا الجاهز
ثم يوضع في محمصة الخبز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5c9d4b96f4.jpg