شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - صينية باستا الأصداف مع الدجاج والجبنة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته

صينية باستا الأصداف مع الدجاج والجبنة

http://im40.gulfup.com/Hklq4.jpg

المقادير
1عبوة باستا أصداف ( شكل )
2 كوب قطع دجاج
½ كوب زبدة أو سمن
4 فص ثوم مطحون
½ كوب دقيق
1 كوب فطر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حليب
2 كوب مرقة الدجاج
2 كوب جبنة موزاريللا مبشورة
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 بصل وسط مفروم
4 ملاعق صغيرة ريحان
½ ملعقة صغيرة أوريغانو
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب جبنة حلّوم
2 كوب سبانخ مفروم
½ كوب جبنة برميزان مبشورة

طريقة التحضير

سخّني الزبدة على نار هادئة حتى تذوب. وأضيفي الثوم والدقيق والملح وحرّكيهم واطهيهم حتى تتشكل فقّاعات
ارفعي القدر من النار ثم أضيفي الحليب ومرقة الدجاج أعيدي القدر على النار ,سخّنيه حتى الغليان مع الاستمرار بالتحريك
أضيفي جبنة الموزاريللا ونصف كوب بارميزان والبصل والريحان والاوريغانو والفلفل. واطبخيهم على نار هادئة واستمرّي بالتحريك حتى تذوب الجبنة.

إسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة.
حمّري قطع الدجاج مع البصل والثوم والأوريغانو والريحان الطازج والملح والفلفل في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
في صينية خبز , ضعي ¼ كمية الصلصة المحضرة ثم أضيفي ¼ كمية الباستا ثم رشّي ½ كمية جبنة الحلوم .
كرري ¼ صلصة الجبنة ونصف الدجاج و نصف السبانخ ونصف الفطر وطبقة أخرى من باستا الأصداف.
ثم أضيفي جبنة الحلوم المتبقية و ¼ صلصة الجبنة والدجاج المتبقي والفطر والسابخ وما يتبقى من باستا الأصداف.
وغطي الوجه بالمتبقي من صلصة الجبنة ونصف كوب بارميزان
أدخلي الصينية الفرن على حرارة 190 درجة دون ان تغطي لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقية أو حتى تنضج و تقدم .

بالعافيه ع قلوبكم