كل يوم نبتة .

اليانسون


د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
أستاذ التغذية العلاجية

يعتبر اليانسون من النباتات العطرية التي يستخدم زيتها في الأغراض الطبية، وتستخدم بذوره في تتبيل الأغذية، ويتمتع بمزايا خاصة لعلاج بعض الحالات المرضية، فهو غني بمادة الأنيثول (وهو مركب يحقق نتائج مقاربة لهرمون الإستريجون)،الذي يزيد من إنتاج الحليب لدى الأم المرضع، وتحسين الدورة الشهرية، وتسهيل الوضع، ويذكر عنه قدرته على تنشيط الجنس للرجال والنساء، كما تدخل حبوب اليانسون ضمن مسكنات مغص المعدة، ومعالجة مغص الأطفال، ويحول دون امتلاء البطن بالغازات المصاحبة للتقلصات ويساعد على الهضم،ويعالج رائحة النفس الكريهة، كما يفيد كثيرا في علاج السعال الجاف، وباعتباره مثبطا للسعال، لذا يتواجد ضمن مكونات العديد من أنواع الأدوية المعالجة للسعال، كما يستخدم شراب اليانسون مع الشمر لمعالجة الربو وأمراض الجهاز التنفسي، حيث أن كليهما يساعدان على الحد من الإفرازات الشعبية وتخفيف البلغم وطرده من الجهاز التنفسي.

يستخدم اليانسون في شكل شراب كالشاي، ويتم إعداده بغسيل عدة ملاعق من البذور ثم غليها في الماء لبضع دقائق ثم تصفيتها، وشربها، كما تستخدم البذور الكاملة للنبات في الطهي، مثل إضافته للشابورة والفطائر، ويكون له أثر فعال ولكن بدرجة أقل.

إن من المهم الاعتدال في تناوله، فالجرعات العالية لها تأثير مهدىء وتبطىء من سرعة الدورة الدموية، كما يوصى بتجنب تناوله لمن يعاني من حساسية أو التهاب في الجلد.