الإخوة الأعضاء الكرام : الرجاء في حال وضع صور في المنتدى أن يكون رفعها على مركز الرفع الخاص بالمنتدى وهو موجود في صندوق الموضوع المطور أو ضمن الإعلانات النصية الموجودة أسفل المنتدى ، لأن ذلك يسهم في سرعة المنتدى وأدائه ، وشكراً لكم على كرم تعاونكم || كن بلا حدود ولا تكن بلا قيود .|| إنما الأمم الأخلاق ما بقيت فإن هموا ذهبت أخلاقهم ذهبوا . || قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أد الأمانة إلى من ائتمنك ، ولا تخن من خانك . || الإرهاب .. لا دين له || |





تاريخ المخلاف السليماني والقبائل العربية والأنساب والعادات والتقاليد كل ما يخص المخلاف السليماني والقبائل العربية ، تاريخاً وأنساباً وأدباً وتراثاً ، وغير ذلك من العادات والتقاليد .

الإهداءات

مهنة الغروب في موريتانيا - بيع لبن الإبل .

عندما تميل شمس العاصمة الموريتانية نواكشوط نحو الغروب ويحل 'الدحميس' بلهجة أهل البلد، تبدأ حركة المرور على طريق نواكشوط أكجوجت بالازدحام الذي يصل حد الاختناق، ويجد العابر صعوبة شديدة في

إضافة رد
#1  
قديم 07-23-2014
ناري .. نور غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 444
 تاريخ التسجيل : Jan 2013
 فترة الأقامة : 4097 يوم
 أخر زيارة : 12-14-2016 (07:39 PM)
 المشاركات : 329 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : ناري .. نور is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مهنة الغروب في موريتانيا - بيع لبن الإبل .




hmseh-e766b32cb5.jpg




عندما تميل شمس العاصمة الموريتانية نواكشوط نحو الغروب ويحل 'الدحميس' بلهجة أهل البلد، تبدأ حركة المرور على طريق نواكشوط أكجوجت بالازدحام الذي يصل حد الاختناق، ويجد العابر صعوبة شديدة في التقدم بسبب وقوف السيارات على جانبي الطريق وقوفا فوضيا، مما يزيد الأمر تعقيدا، وهذا هو وقت عودة قطعان الإبل من مراعيها ووقت شراء حليبها الطازج.

وبمجرد خروج العابر من المدينة وسلوكه الطريق -الذي يكاد يختفي إسفلته بسبب زحف الرمال وقلة الصيانة وتكتنفه الكثبان الرملية العالية- يلاحظ خياما صغيرة من القماش تمتد على طول الجانب الأيسر للطريق بشكل غير متناسق يبلغ حد التنافر في بعض الأحيان.. إنها مشاريع بيع ألبان الإبل.

وخلف هذه الخيام الصغيرة تمتد الأرض الرملية التي لا تنبت سوى شجيرة صغيرة يطلق عليها السكان المحليون اسم 'التورجة'، وفيها تنتشر قطعان الإبل العائدة للتو من المراعي والتي يعمل الرعاة على تجميعها وحلبها، فلا تسمع إلا رغاء النوق وأصوات الرعاة وهم يأمرون قطعانهم بكلمات وأصوات مبهمة لا يدرك كنهها إلا الرعاة والإبل.

الطازج أفضل
وتزدحم السيارات أمام هذه المشاريع الصغيرة التي يتنافس أصحابها في الظفر بزبون، بينما يفضل بعض الزبائن -من غير المنتظمين عادة- المشي مسافة بين الكثبان حيث تبرك الإبل ليتابع عملية الحلب مباشرة ويشتري حليبا حُلب لتوّه وما زال يعلوه الزبد (الرغوة) الكثيف الناجم عن عملية الحلب.

وتعود ملكية قطعان الإبل لبعض أصحاب الأموال في البلاد، بينما يتولى الإشراف على مشاريع بيع الألبان وكلاء ينتدبون بدورهم رعاة ينتمي أغلبهم لفئات معروفة بالمهارة في رعي الإبل والعناية بشأنها وبعضهم من الأرقاء السابقين أو ما يعرفون محليا بـ'الحراطين', مقابل أجور يشتكي هؤلاء من أنها زهيدة جدا ولا تكفي لتعويض جهدهم الشاق في رعاية القطيع والقيام بعملية الحلب والإعداد للبيع.

ويباع لتر الحليب بسعر يتراوح بين 500 و600 أوقية موريتانية (حوالي دولارين) بالنسبة للأفراد، في حين تفرض الشركات -التي تتولى تجميع حليب الإبل بغية إعداده للبيع بعد بسترته- سعرا أقل بكثير وهو 250 إلى 230 أوقية موريتانية للتر الواحد (أقل من دولار واحد) مستفيدة في ذلك من خوف الرعاة من إمكانية تلف بضاعتهم إذا لم يتم بيعها خلال يومين أو ثلاثة.

مهنة مهددة
ويشتكي أصحاب هذه المشاريع من مصاعب كثيرة تواجه عملهم مما يجعل مهنتهم مهددة بالاندثار.

وتتعلق أبرز المشاكل بالفوضى وسوء التنظيم الذي يعاني منه القطاع، والغياب الكلي لأي شكل من أشكال الدعم أو الإحاطة من الدولة، وكذلك صعوبات تسويق الحليب واقتصاره على السوق المحلية لصعوبة النقل والتخزين.

ويقول عبد الله مسؤول أحد مشاريع بيع ألبان الإبل إن القطاع يفتقر إلى سلطة إشراف أو اتحاد يتولى رعاية مصالح البائعين، كما لم تعمل الدولة على توفير مكان يؤويهم، مضيفا أن الأرض التي يقيمون عليها مشاريعهم الصغيرة ملك لأشخاص قد يطردونهم في أي وقت.

كما يلاقي القطاع صعوبات كبيرة في مجال التخزين والتسويق حسب عبد الله، الذي أكد أن هذه المشاريع الصغيرة مجبرة على بيع منتجها من حليب الإبل خلال يومين أو ثلاثة وإلا فإنها ستضطر لإتلافه لعدم وجود محلات تخزين, وهو ما يجعل أصحابها يخضعون لشروط الشركات التي تتولى تجميع هذا الحليب ويبيعونها بأسعار بخسة هي من يحددها، إضافة إلى ارتفاع أسعار العلف الذي يتم تقديمه للإبل وندرته في بعض الأحيان.

يذكر أن لبن الإبل يعد المادة الأساسية الثانية -بعد اللحوم- التي يعتمد عليها غذاء الموريتانيين، ولا يكاد يخلو منه بيت خصوصا لدى الطبقات الميسورة.

ويحرص الموريتاني على تقديمه لضيوفه، كما يحرص على تعداد فوائده الصحية لإقناعك بشربه إذا أبديت تخوفا بحكم عدم الاعتياد عليه.



منقول

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




likm hgyv,f td l,vdjhkdh - fdu gfk hgYfg >





رد مع اقتباس
قديم 08-08-2014   #2
آجمل انسآنہ
انــــثىآ نبضهاا حكآيه *



الصورة الرمزية آجمل انسآنہ
آجمل انسآنہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 461
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : 07-27-2015 (06:15 AM)
 المشاركات : 1,553 [ + ]
 التقييم :  61
لوني المفضل : Darkviolet
افتراضي رد: مهنة الغروب في موريتانيا - بيع لبن الإبل .



دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحآيآ لك
ودي وعبق وردي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
مهنة, موريتانيا, الغروب, الإبل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفلا ينظرون إلى الإبل كيف خلقت أبو نايف أطلال إيمانية عامة 1 05-13-2013 10:46 PM
وسبح بحمدربك قبل طلوع الشمس وقبل الغروب أذكاري منبع حياتي أطلال إيمانية عامة 0 04-20-2013 06:36 AM
ﻟن ﻧشآرﮔﮔم ﻓي الإثم ! أبو ذكرى فضاءات وآفاق بلا حدود . 1 07-05-2012 06:08 AM
مهوب من طبع الرجال ... جرح البنات ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ أطلال القلم وشذرات الحرف والكَلِـــمْ . 2 10-24-2011 10:51 PM
مهوب من طبع الرجال ... جرح البنات...؟؟مهوب من طبع الرجال ... جرح البنات...؟؟ حبيبي . هموسه أطلال القلم وشذرات الحرف والكَلِـــمْ . 4 07-01-2011 06:11 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
Add Ur Link
منتديات همس الأطلال دليل مواقع شبكة ومنتديات همس الأطلال مركز تحميل همس الأطلال . إسلاميات
ألعاب همس الأطلال ضع إعلانك هنا . ضع إعلانك هنا . ضع إعلانك هنا .

flagcounter


الساعة الآن 03:51 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
.:: تركيب وتطوير مؤسسة نظام العرب المحدودة ::.
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظة لـشبكة ومنتديات همس الأطلال