الدجاج بالأرز مع صلصة البندورة

البندورة , الدجاج , بالأرز , صلصة

الدجاج بالأرز مع صلصة البندورة

إعداد: أناهيد دونيغيان

العدد : 4 إلى 6 أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 4


المكونات:

• 6 قطع دجاج (صدور وأفخاذ)
• كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة
• 5 إلى 6 رؤوس بندورة ناضجة مفرومة ناعماً
• 3 بصلات مفرومة ناعماً
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح وبهار
• ملعقتا طعام معجون بندورة (طماطم)
• رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر، مفرومان.

الطريقة:
يقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء ويقلى الخليط لمدة 5 دقائق إضافية. تضاف بعدها البندورة.

تضاف قطع الدجاج مع بعض الماء والقليل من الملح والبهار. يطهى المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج.

ترفع قطع الدجاج مع قسم من الصلصة لوضعها جانباً، ويضاف الأرز إلى الصلصة نفسها مع ضرورة التأكد من وجود كوبين من المرقة لكل كوب من الأرز. يطهى الأرز في الصلصة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يمتص كل الصلصة، ثم تطفأ النار ويترك الأرز ليرتاح 15 دقيقة.

يقدم الأرز الأحمر مع قطع الدجاج وبعض الصلصة

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

---

hg][h[ fhgHv. lu wgwm hgfk],vm

يالذيذ يارايئ . يعطيتس العافية خيتي .