الإهداءات |
|
#1
| ||||||||||||
| ||||||||||||
طريقه عمل الدقوس السـلام عليكم المقادير : (( فلفل كرز أحمر + أخضر - شطة سومطرة - عصير ليمون - ملح - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون )) نضع القدر على النار ونصب فيه الكمية المناسبة من الماء المغلي ثم نكب الفلفل الكرز الأخضر والأحمر ونتركه (( يغلي )) مع التقليب لمدة 3 دقائق . نبدأ بتصفية الخليط من الماء نضغط على الفلفل برفق بأسفل كوب أو أداة مماثلة حتى يتم التأكد من تصفيته من الماء قدر الإمكان نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الخاص ثم نبدأ عملية فرم المكونات نسكب جميع المكونات المتبقية في القدر (( شطة سومطرة - عصير ليمون - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون )) ونترك الملح حتى حينه مع الاخذ بعين الإعتبار أننا نحتاج المزيد من زيت الزيتون لإكمال هذه الوصفة كما سترون إن شاء الله . نبدأ في سكب الفلفل المهروس على الخليط ونبدأ في التحريك ... نضيف بعد ذلك الكمية المناسبة من الملح . نضيف زيت الزيتون إلى الخليط مرةً أخرى ونستمر في التحريك . نجهز زجاجات خاصة (( برطمان )) أو أي زجاجات فارغة موجودة في المطبخ . الدقوس معبأ في الزجاجات ويراعى ترك جزء بسيط في أعلى الزجاجة ويغمر بزيت الزيتون قبل إلاق الزجاجة لأن الزيت يساعد على حفظ الدقوس لمدة أطول وكذلك إلى التقليل من حرارة الفلفل الزائدة ويتم إضافة المزيد من زيد الزيتون عند الرغبة في كل مرة نأخذ من الدقوس .... ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال . 'vdri ulg hg]r,s آخر تعديل نيروز يوم
05-21-2011 في 06:46 PM. |
05-21-2011 | #2 |
رد: طريقه عمل الدقوس سديم اشكرك اختي على روعة ماطرحتيه مبددددعه بصراحه لاعدمانك وتسلم الايادي وبارك الله في جهودك ودمت لنا بهذا التميز والتألق وعساك على القوه والله يعطيك العافيه | |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه رسم الحواجب.. | نيروز | هــــمس الأطلال لأناقة وجمال حواء | 12 | 05-23-2011 04:11 PM |
طريقه عمل البيتزاء .. | نيروز | مطبخ همس الأطلال . | 10 | 05-07-2011 03:12 PM |
طريقه علميه لمعرفة شخصيتكـ... | مُشّأِعّرِطّفٌلًهَ | ومضات في تطوير الذات . علم النفس . علم الاجتماع . | 9 | 04-10-2011 11:21 PM |
طريقه تنويم الطفل في الصين،،، | اسير الصمت | أطلال وحديث الصورة . | 6 | 04-02-2011 01:33 PM |
أكله رمضانيه 4(طريقه عمل القطايف ) | نيروز | مطبخ همس الأطلال . | 2 | 09-18-2010 06:22 PM |
Add Ur Link | |||
منتديات همس الأطلال | دليل مواقع شبكة ومنتديات همس الأطلال | مركز تحميل همس الأطلال . | إسلاميات |
ألعاب همس الأطلال | ضع إعلانك هنا . | ضع إعلانك هنا . | ضع إعلانك هنا . |