🌽الذرة: مضاد للسرطان وذو نشاط مضاد للفيروسات وذو قدرة منشطة للاستروجينالذرة مصدر غنى بالألياف: كوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي 18.4 من الكم اليومي الموصى به للإنسان من الألياف.وتساعد هذه النسبة*الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم، كما تقلل من احتماليةإصابة الإنسان بسرطان القولون.كما تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر .. - يوصف لمرضى القلب لمنع النوبات وانسداد الشرايين القلبيةويكفى الإنسان تناول الذرة مرتين في الأسبوع، وهى تمده بفوائد جمة سواء في صورتها الطازجة أو المجمدة بإضافتها لكثير من الوجبات اللذيذةالتي يأكلها الشخص على مدار الأسبوع. |
🌽تعتبر الذرة من أفضل المهدئات ومن أحسن ما يدر البول فى المواد الموجودة فى الطبيعة بلا مضاعفات جانبية.المغلي أو المنقوع من الذرة يستخدم فى علاج الأمغاص الكلوية الشديدة وحصى الكلى وأنواع الروماتيزم والنقرس.منقوع الذرة خافض خفيف لضغط الدم وتخليص أعضاء الجسم من تراكم السموم. - يرفع الكوليستول النافع hdl ويخفض الكوليسترول الضار ldl ، ويمنع تراكم الدهن بالجسم ، وجيد للذين يتبعون حمية لتخفيض الوزنكبديل للسمن الحيواني ( يمنع الترهل والبدانة ) وكل حبة منه تحتوي على زيت يشبه زيت دوار الشمس من حيث قدرته على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.* وتمتازالذرة بتخفيض الكولسترول في الدم.* وفي علاج أمراض المثانة. - الذرة مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، يمنع الورم واحتباس الماء بالجسم ، منشط للجسم ، يمنع الالتهابات فيالمثانة البولية ولالتهاب الكلية. كما أن لحاملات السِّمة التي تزين السنابل المثمرة والتي تسمى (شعر الذرة) تأثيراً ملطفاً وفعالية في در البول لأنها تحتوي على حامضالساليسيليك المخفف للألم والمضاد للالتهاب و للسعال أيضاً . ولداء المفاصل.- يعالج الآلام الروماتيزمية وغيرها مثل النقرس والتهابات المفاصل - ملطف و منعم للجلد والبشرة يدخل دقيق الذرة في عمل الأقنعة ، ويستخدم كعلاج فعال لحبوب الوجه ، وحروق الشمس. كما يستخدم كمنظف جيد للشعر من خلال شامبو دقيق الذرة - يسكن الغثيان والاستفراغ - يمنع النزف- يخفض مستوى السكر بالدم* الذرة تلك الحبات الصفراء الملتصقة بعود صلب غذاء مثالي يحتوي على الفيتامينات و المعادن إضافه إلى السكر والنشا .وتؤكل الذرة في أوروبا و أمريكا مسلوقة بينما في البلاد العربية مشوية على الفحم وصنع منها أنواع عديدة من رقائق الكورن فليكس. وقد أكدت دراسات حديثة اشترك فيها فريق من الباحثين النرويجيين و الأمريكيين أن الذرة غذاء يطيل العمر ويقي من خطر الإصابة بالسرطانوأمراض القلب . أجريت الدراسات على 34 ألف أمريكي ونرويجي يعتمدون في غذائهم اليومي على الذرة مقارنة بغيرهم ممن لا يتناولون الذرة مطلقا فوجدت أنمن يأكلون الذرة كل يوم يصبحون أكثر تحصنا من الإصابة باالسرطان بنسبة تزيد عن 21 في المائة وذلك بسبب مادة تحتويها الذرة وتزيد منتقوية جهاز المناعة بشكل طبيعي . أما باالنسبة لأمراض القلب وهي السبب الرئيسي في الموت في أوروبا و أمريكا فقد وجد أن الذرة تقي من خطر الموت بسبب أمراض القلببنسبة أكثر من 63 في المائه لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات و السكريات ولا يوجد بها أي نوع من الدهون التي تسبب انسدادالشريان . وقد أكد البحث أن تناول الذرة مسلوقه أو مشوية أو على شكل رقائق من الكورن فليكس أو بإضافتها إلى السلطات يعد من أفضل الأغذية الصحيةللإنسان - غذاء مفيد للعمر المديد أكدت نتائج أحدث الدراسات العلمية ، أن الذرة الصفراء تمثل أفضل غذاء لإطالة عمر الإنسان ، شريطة تناولها مسلوقة ، وممزوجة بأحد أنواعالزيوت النباتية. يعتبر خبراء صينيون أن الذرة الصفراء هي أحسن غذاء لإطالة العمر، فهي طعام غليظ الليف وخفيف الحرارة ويستطيع تسريع الحركة الدوديةالمعوية وتخفيف الإمساك وتقليل امتصاص العوامل السامة.* وقال تشن جين تشاو العضو الفخري لجمعية علم الطب الطبيعي الدولية ورئيس معهد ابحاث العمر المديد في مدينة باما بمنطقة قوانغشي الذاتيةالحكم أن الذرة الصفراء هي أحسن غذاء لإطالة العمر. وأكد تشن في المنتدى المشترك الأول الصيني لمواطن ذوي العمر المديد الذي انعقد مؤخرا في روقاو بمقاطعة جيانغسو الواقعة في شرق الصينأن الذرة الصفراء هي غذاء رئيسي في المواطن الخمسة للمعمرين في العالم. وأشار تشن إلى أن عصيدة الذرة طعام يحتاجه المعمرون في مدينة باما الصينية ويشكل غذاء رئيسيا باضافة زيت نباتي ومنتجات من فولالصويا وخضروات طازجة. 🌽🌽🌽🌽كيفية تحضير الذرة : يمكن سلق الذرة بعد تقشيرها، في ماء مغلي ومملح لمدة 30 دقيقة تفريباً بحسب نوع الذرة، أو يمكن شويها على النار وهذه الطريقة أفضللأنها تحافظ على القيمة الغذائية للذرة أكثر من السلق، حيث تخسر الذرة الكثير من قيمتها الغذائية في ماء السلق. الطريقة كما يلي: 🌽🌽🌽🌽شوي الذرة تنقع الذرة التي يراد شويها وهي في قشرتها الخارجية في ماء مملح لمدة ربع ساعة إلى ساعة كاملة، مما يحافظ على الطراوة في حبات الذرة.يحضر الفحم في النقل وعندما يصبح الفحم أحمر اللون، توضع الذرة على المنقل وتغطى الذرة بغطاء المنقل أو بقدر من الألمونيوم وتترك لمدةخمس دقائق.ترفع الغطاء عن الذرة ونلفها ربع لفة ثم نغطيها ونتركها 5 دقائق إضافية.يرفع الغطاء مرة أخرى وتلف الذرة ربع لفة مرة أخرى وتغطى وتترك 5 دقائق إضافية. يجب أن تكون قشرة الذرة سوداء تماماً.إذا كانت الذرةصغيرة أو متوسطة، فإن 15 دقيقة تكون كافية، أما إذا كانت كبيرة فسوف تحتاج 20 دقيقة على النار حتى تنضج.اترك الذرة جانباً لخمسة دقائق حتى تبرد، ثم قم بنزع القشر عنها واستمتع بالطعم الرائع للذرة المشوية الطرية |
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
t,hz] hg`vm
الإهداءات
12-31-2016
فوائد الذرة 
المواضيع المتشابهه 
العرض المتطور