03-18-2013
|
| | | | | لوني المفضل Azure | | رقم العضوية : 45 | | تاريخ التسجيل : Jun 2010 | | فترة الأقامة : 5058 يوم | | أخر زيارة : 09-17-2014 (09:38 PM) | | الإقامة : جدة | | المشاركات :
1,169 [
+
] | | التقييم :
23 | معدل التقييم :  | | بيانات اضافيه [
+
] | | | |
فاهيتا اللحمة مع الخضار
المقادير
- سكر ,0.25 ملعقة صغيرة
- كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة ,0.25 ملعقة صغيرة
- لحم ستيك ,6 قطعة
- بصل ,2 حبة
- فلفل أحمر , حبة
- فلفل أخضر , حبة
- فلفل أصفر , حبة
- عصير ليمون ,0.25 كوب
- زيت ,2 ملعقة كبيرة
- خل ,0.50 ملعقة صغيرة
- ماء , ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس ,2 فص
- ملح , ملعقة صغيرة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- نشا ذرة ,0.50 ملعقة صغيرة
- شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل بودرة ,0.25 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضع جميع البهارات في وعاء كبير الملح والفلفل والشطة والثوم والكمون والسكر والبصل والبابريكا والنشا.
- نضيف الليمون والخل والماء والزيت إلى البهارات ونخلطها جيداً حتى تمتزج.
- نضيف قطع اللحم إلى خلط البهارات والليمون والخل، ونحركهم بشكل جيد.
- نغطي وعاء اللحم بورق النايلون، ونتركه في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.
- نسخن الشواية المنزلية جيداً.
- نشوي شرائح اللحم على الوجهين بشكل جيد، مع الحرص على دهن اللحم بالتتبيلة بين الحين والآخر.
- نقطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نقطع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر على شكل شرائح متوسطة مع الحرص على إزالة البذور.
- نضع شرائح الفلفل والبصل في وعاء كبير.
- نضيف زيت الزيتون إلى البصل والفلفل الملون ونقلب الخيط بشكل جيد.
- نفرد شرائح الفلفل والبصل على الشواية.
- نشوي البصل والفلفل على الوجهين مع الحرص على دهنها بالزيت من وقت لآخر.
- نقطع ستيك اللحم إلى قطع رفيعة، ونلفها مع البصل والفلفل في خبز التورتيا.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
thidjh hggplm lu hgoqhv  |