05-10-2013
|
| | | | | لوني المفضل Azure | | رقم العضوية : 45 | | تاريخ التسجيل : Jun 2010 | | فترة الأقامة : 5081 يوم | | أخر زيارة : 09-17-2014 (09:38 PM) | | الإقامة : جدة | | المشاركات :
1,169 [
+
] | | التقييم :
23 | معدل التقييم :  | | بيانات اضافيه [
+
] | | | |
افخاذ الدجاج المحشية
أفخـاذ الدجــاج المحشيـــه بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
4أخاذ دجاج مخلي من العظم - 2 كوب أرزف مصري - 2
بصله مقطعه صغيرا - 2 ملعقة ملح صغيره - ملعقة فلفل أسود
- ملعقة متوسطه سمن - عصير بصلتين .
الطريقة:
تفرد أفخاذ الدجاج بمطرقة اللحم ثم تتبل بعصير البصل مع
أضافة قليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمده ساعتين على
الأقل تحمر البصله مع السمن الى أن تصفر ثم يضاف اليها الأرز
المغسول مع الأستمرار بالتقليب واضافة قليل من الماء والملح والفلفل الى أن ينضج نصف سوى يرفع من على النار يترك
ليبرد ثم نقوم بحشي كل فخذ بوضع كميه مناسبه من الأرز
بحيث يكون جلد الدجاج من الخارج ثم تلف على شكل اسطواني
وهكذا الي أن تنتهى الكميه ثم توضع في صينيه ونصب عليها
كوب متوسط من الماء وندخلها الفرن الى أن تحمر وجهها
ويمكن اضافةالمقادير حسب العدد . حرارة الفرن متوسطه
وبالهنا
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
htoh` hg][h[ hglpadm |