مقادير عمل شوربة البنجر بكرات الجبن
30 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيضة
150 جرام جبن قريش
كوب عصير تفاح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/3 كوب جبن جودة
3 أكواب شوربة دجاج
بصلة مفرومة
1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 ثمرات بنجر مقطّعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل
زيت للقلى
بصلة خضراء
1/3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
طريقة عمل شوربة البنجر بكرات الجبن
1/ لعمل شوربة البنجر بكرات الجبن، قومى بتشويح البصل فى الزبدة فى طاسة على نار متوسطة، ثم أضيفى الثوم واستمرى فى التقليب حتى يصبح البصل طريًّا.
2/ أضيفى عصير التفاح والبابريكا والفلفل والشوربة والبنجر، واتركى هذه المكونات على النار حتى ينضج البنجر ثم يترك ليبرد ويُضرب فى الخلاط الكهربائى.
3/ ضعى ملعقة كبيرة من الدقيق والجبن الجودة والبيض والبيكنج بودر والبصل الأخضر فى وعاء عميق، وتبّليهم بالملح والفلفل.
4/ قومى بتشكيل خليط الجبن على هيئة كرات ثم قومى بتمريرها فى الدقيق واقليها فى الزيت وبعد ذلك اتركها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد منها.
5/ ضعى شوربة البنجرفى طبق التقديم، وضعى فيها كرات الجبن وزيّنى الوجه بالبصل الأخضر، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل شوربة البنجر بكرات الجبن،
وبالهنا والشفا.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
'vdrm ulg a,vfm hgfk[v f;vhj hg[fk