السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الزبادي من أهم منتجات الألبان التي يمكن أن نحصل عليها من الحليب، ولا تختلف القيمة الغذائية للبن الزبادي القيمة الغذائية للحليب، ولكن الزبادي سهل الهضم، ويحتوي على مواد مرطبة، وخمائر تساعد على سرعة الهضم، وتنخفض كمية الدهون والكولسترول بانخفاض نسبة الدهن. وعليه فإن استخدام اللبن مع الجريش يعد كقيمة غذائية عالية.وإليك عمل هذه الجريش باللبن الزبادي
كاس جريش مغسول جيدا ومنقوع لمدة ساعة بالماء البارد
نصف كاسة رز صنوايت مغسول ومنقوع ايضا علبة لبن زبادي ملح فلفل اسود كمون
لحمة مسلوقة
بصل مقطع نحمسه بالزبد وقليل فلفل اسود وقليل كمون بعدها نضع الجريش والرز وعلبة اللبن الزبادي
نصفي مرقة اللحمة ونضعها فوق الجريش لابد تكون مرقة اللحم ثلاث اضعاف كمية الجريش والرز
يعني تكون اربع كاسات نخلي النار هادئة جدا وكل شوي نقلبه تقريبا مدة السوي ثلاث ساعات
نجيب طبق تقديم نغرف الجريش ونضع اللحمة في منتصف الطبق
نعمل كشنة ونضعها عليه او سمن نسخنها ونضعه فوق الجريش
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
'vdrm ulg [vda fhggfk [vpS