الموضوع: عرايس باللحم
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 11-02-2012
ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
قـائـمـة الأوسـمـة
وسام الألفية العاشرة

العطاء

وسام
لوني المفضل Dimgray
 رقم العضوية : 54
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 فترة الأقامة : 5414 يوم
 أخر زيارة : 02-05-2015 (09:09 PM)
 الإقامة : تَحتْ السمَـآء ♥
 المشاركات : 11,126 [ + ]
 التقييم : 73
 معدل التقييم : ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي عرايس باللحم





ط¹ط±ط§%D



المقادير:


لحم الكفتة كيلوغرام مفروم ناعم
ملح ملعقة صغيرة
بهار أسود ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بابريكا ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بهار حلو ملعقة صغيرة
بقدونس ربع باقة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
خبز عربي 6أرغفة متوسطة الحجم زيت نباتي



طريقة التحضير:


- يخلط لحم الكفتة مع الملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبقدونس والبصل.
- يقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.
- يفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.
- يوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز )الجهة الداخلية(، ثم يغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويضغط على الرغيف المحشو جيداً.
- تدهن أرغفة الخبز بالزيت وتوضع داخل مصبع ثم تشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
- ترفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطع وتقدم ساخنة.





بالعافيه عليكم

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

uvhds fhggpl




رد مع اقتباس