شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - عرض مشاركة واحدة

#1 12-23-2011

البادنجان , بلمشاميل , صينية

صينية البادنجان بلمشاميل

المقادير:

٢ ثمره باذنجان كبير الحجم

نصف كيلو لحم مفروم

جبن موزاريلا
١ ثمره بصل

مقادير الباشاميل :

١ ثمره فلفل اخضر ١ م-ك زبدة ١ م-ك طحين ١ كوب حليب

الطريقة:

طريقه عمل صينية الباذنجان بالبشاميل
يقطع الباذنجان طوليا و يقلي في الزيت
ثم يقطع الباذنجان بعد قليه الي مربعات صغيرة
يقطع الفلفل الي مربعات صغيرة ايضا
ثم يفرم البصل و يوضع في المقلاة مع القليل من الزيت
ثم يضاف اللحم المفروم و يحمر جيدا
و يضاف الملح و الفلفل الاسود

طريقه عمل البشاميل :

توضع الزبدة و الطحين في قدر صغير على نار هادئة الحراره مع التقليب
و قبل ان يتغير لون الطحين يضاف الحليب و الملح
مع استمرار التقليب حتي يتجانس الخليط
يوضع اللحم بالفلفل في صينية بايركس مجهزة للفرن
ثم يضاف اليه الباذنجان المقلي المقطع
و يضاف البشاميل الي الصينيه و يضاف الجبن الموزريلا علي وجه الصينيه
و تدخل صينية الباذنجان بالبشاميل الي الفرن
و تترك حتي تنضج و يتحمر وجه الصينيه
و تقدم صينية الباذنجان بالبشاميل
و بالهناء و الشفاء

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

wdkdm hgfh]k[hk fglahldg