عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 01-09-2017
قلوب دافئة غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
قـائـمـة الأوسـمـة
المصمم المميز

الإتقان

لوني المفضل Mediumvioletred
 رقم العضوية : 804
 تاريخ التسجيل : May 2016
 فترة الأقامة : 3076 يوم
 أخر زيارة : 01-23-2024 (02:59 AM)
 الإقامة : هناك !!
 المشاركات : 590 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : قلوب دافئة is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي خبز النان الهندي بنكهة الثوم





1677hmseh.jpg





المققآدير




  • خميرة: ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ: كوب
  • سكر: ربع كوب
  • حليب: 3 ملاعق كبيرة (سائل)
  • البيض: 1 حبة (مخفوق)
  • ملح: ملعقتان صغيرتان
  • طحين: 4 أكواب ونصف
  • الثوم: ملعقتان صغيرتان (مهروس)
  • الزبدة: ربع كوب (مذابة)



  • الطريقهه



  • في وعاء كبيرة اخلطي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور.



  • 2. أضيفي السكر والحليب و البيضة و الملح لخليط الخميرة والماء.


  • 3. أضيفي الطحين بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتمازج المكونات و تتكون العجينة.



  • 4. ادهني وعاء بالقليل من الزيت وضعي العجينة فيه وغطيها بقطعة قماش او فوطة مطبخ واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجينة لمدة ساعة.


  • 5. أضيفي الثوم واعجني حتى تتمازج الثوم مع العجين.



  • 6. قطعي العجينة لدوائر وضعيها على صينية و غطيها بفوطة المطبخ و اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.


  • 7. سخني الفرن لحرارة 200.



  • 8. مدي كرات العجين باليد أو الشوبك حتى تتكون دائرة بالحجم الذي ترغبين به.


  • 9. ادهني دوائر العجين من الجهتين بالزبدة.



  • 10. أدخلي العجين للفرن لمدة 3 دقائق حتى تنضج و تصبح طرية ثم اقلبيها على الجهة الثانية مع الحرص على اعادة الدهن بالزبدة.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .


of. hgkhk hgik]d fk;im hge,l hgf,l hg,hk pfa





رد مع اقتباس