الدونات , عمل , طريقة

* طريقة عمل الدونات:
- يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليه الماء الدافئ ،والسكر ،والخميرة ويقلبوا معا ،ثم يضاف البيضة مع التقليب المستمر .
- ثم يضاف اليهم الفانيليا ونصف مقدار الدقيق المنخول مع التقليب الشديد لكى تتجانس كل المكونات معا ،حتى تصير العجينة لينة .
- بعد ذلك تضاف الزبدة الى خليط الدونتس ثم تقلب جيدا ويضاف اليهم باقى مقدار الدقيق ويختلطوا جيدا ،ثم تغطى العجينة جيدا وتترك جانبا لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر .
- بعدها يرش الدقيق على سطح مستوى بالمطبخ ثم تفرد عليه عجينة الدونات .
- بعد ذلك يتم تقطيع عجينة الدونات على شكل دوائر بواسطة قطاعات ، وبعد ذلك تحضر صينية كبيرة الحجم ويرص بها الدونات ثم يغطى ويترك جانبا حتى يختمر .
- بعدها تجهز مقلاة عميقة وتوضع على نار عالية ثم يضاف اليها مقدار الزيت ،ويترك الزيت حتى يسخن تماما ثم يقلى بها وحدات الدونات .
- ثم تخرج وحدات الدونات من الزيت بعد تمام النضج وتصفى جيدا ،ثم يزين الوجه بالشيكولاتة ،او بصوص الكراميل ،ثم يرش على الوجه الشيكولاتة الفرماسيل والمكسرات المجروشة .
- تقدم الدونات فى طبق التقديم وبالهنا والشفا .

المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .