عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 12-06-2013

السفاح غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Azure
 رقم العضوية : 45
 تاريخ التسجيل : Jun 2010
 فترة الأقامة : 5245 يوم
 أخر زيارة : 09-17-2014 (09:38 PM)
 الإقامة : جدة
 المشاركات : 1,169 [ + ]
 التقييم : 23
 معدل التقييم : السفاح is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي ملفوف سمك الحمسي الأنشوفة




الأنشوفة image_-46593339.jpg&


المكونات

كغ واحد من سمك الأنشوفة(سمك بحري صغير)
حبتان من البصل اليابس و المبروش
حبتان من البندورة المبروشة
نصف باقة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون
ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة واحدة من الملح
نصف كأس صغيرة من الزيت النباتي
عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

ننظف السمك من الحسك و نزيل الرؤوس، ثم نغسله في الماء جيداً ثم نصفيه ، و نضع البصل و البندورة في طبق و نضيف إليها البقدونس المفروم ثم الملح و الفلفل الأسود و الكمون ثم نخلط هذه المقادير جيداً ، و بهذا تكون الحشوة جاهزة.
نحشي قطع السمك و نلفها على شكل رولات ثم نرصها في صينية الفرن ، بعد ذلك نسكب فوقها الزيت و عصير الليمون.
ثم نطهو السمك في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درحة لمدة ۳٠ دقيقة ثم نقدمها ساخنة.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .


lgt,t sl; hgplsd hgHka,tm hgogE]





رد مع اقتباس