طبق اسباني .. عجه البطاطا
 

http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImage...76e8255d/1.jpg




المقادير:

*2 ثمره فلفل بارد مقطع

*2 ثمره بطاطا مسلوقه

*1 ثمره بندورة مقطعه مكعبات

*1 ثمره بصل مقطع

*
2 ملعقة كبيرة بازلاء

*4 حبه بيض

*3 ملعقة كبيرة دقيق

*ملح + فلفل حسب الرغبه

*زيت للقلي




طريقة التحضير:

*يتم خلط جميع المقادير سوياً

*ثم يضاف اليها البيض و يخفق جيداً

*ثم يوضع الزيت في المقلاه و توضع علي النار حتي يسخن

*ثم يضاف اليه الخليط و يقلب جيدا حتي يتحمر