طريقة التحضير برواني البندق بدوون طحيين
 

بسم الله الرحمن الرحيم

براوني البندق بدون طحين

http://www.basmaty.com//helpers/imag...00f9f0e315.gif

التحضير15 دقيقة
الطهو30 دقيقة
يكفي8
الأدوات قالب مربع 20 سم





المقادير

250 غ شوكولا غامقة

3 بيضات

125 غ (½ كوب) زبدة طرية

50 غ (½ كوب) بندق

125 غ (¼1 كوب) بندق مطحون

125 غ (¾ كوب) سكر بني


طريقة التحضير

نسخن الفرن إلى الدرجة 160 مئوية وندهن القالب
بالزبدة ثم نرش ملعقة طعام من البندق المطحون في
القاع.
نحمص البندق مع ملعقة واحدة من السكر
في مقلاة و نضعه جانباً.
نذوّب الشوكولا في حمام مائي.
نخفق الزبدة مع ما تبقى من السكر في وعاء
ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل بيضة.
نضيف الشوكولا المذابة مع التحريك بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى الإمتزاج.
نضيف البندق المطحون إلى المزيج مع التحريك ثم نضيف البندق المحمص.
نصب الخليط في القالب ثم نضعه في جاط فرن كبير ونملأه بماء ساخن حتى يصل مستوى الماء إلى نصف ارتفاع القالب.
نخبز البراوني في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة. ندع البراوني تبرد في القالب قبل تقطيعه إلى مربعات.