شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins

حلقات شوكلاتة البينت بيتر

http://up.shamoa.com/uploads/images/...a540c10585.jpg

* 1 كوب زبدة الفول السوداني[ أفضّل الخشن ]
*ربع كوب زبدة
* ربع كوب سكر بني
* 1 كوب سكر بودرة [ الجاهز من السوبر ماركت ]

للتغطية
http://up.shamoa.com/uploads/images/...915a6f8db1.jpg

* 4 أكواب شوكولاتة بالحليب
* ربع كوب كرسكو [ زيت مهدرج ]
.

بالبداية :
راح نشتغل على الحشوة ,,
بقدر على النار نضيف الزبدة والفول السوداني والسكر البني ,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...3a5c62c92b.jpg

ونتركة على النار لحد ماتذوب المكونات تماماً,,
وتظهر فٌــقاعات على السطح .!

http://up.shamoa.com/uploads/images/...a5913ef4f4.jpg

نبعدة عن الحرارة ,
ونضيف السكر البودة على دفعات ..كل مرة ربع كوب لحد ماينتهي المقدار .!
http://up.shamoa.com/uploads/images/...e3a9045991.jpg

بالنهاية الخليط راح يكون ثقيل ,,
نغلفة بنايلون ونتركة على جنب على بال ماتجهز التغطية .~

http://up.shamoa.com/uploads/images/...0a695f836e.jpg

.
لتجهيز التغطية راح نضيف الشوكولاتة والكرسكو
بحمام مائي لحد ماتذوب الشوكولاته
* بالنسبة لإضافة الكرسكو إختياربة
[ الهدف من إضافته أنه راح يحافظ لنا على تماسك الشوكولاتة وعدم ذوبانها لمدة أطول ]
ومثل ماذكرت ببداية الموضوع ,,
الوصفة الأساسية أستخدمت قوالب الكب لتوزيع الشوكولاتة وحشوة البينت بيتر
أنا هنا أستخدمت قوالب السيلكون .!

http://up.shamoa.com/uploads/images/...d27925a57e.jpg

بعد ماتذوب الشوكولاتة
راح نضيف شوي منها مايكفي فقط لتغطية الجزء السفلي من القالب ..!

http://up.shamoa.com/uploads/images/...fc6bf531c8.jpg

بعد كذا راح ندخل القالب للثلاجة .!
لحد ماتتماسك معنا الطبقة الاولى مضبوط~
وبعد مانتأكد أن الطبقة جمدت
نضيف عليها شوي من حشوة البينت بيتر ونضغط علية بـ إطراف الأصابع
عشان تاخذ شكل القالب .

http://up.shamoa.com/uploads/images/...ea71d803d4.jpg

وبعدها مباشرة راح نرجع سكر الأكواب
بطبقة ثانية من الشوكولاتة ,
وعلى الثلاجة لحد ماتتماسك وتجمد الطبقة الأخيرة

http://up.shamoa.com/uploads/images/...4c7c50c7ce.jpg

شكله النهائي بعد ماأخرجناه من القالب ,,

http://up.shamoa.com/uploads/images/...bc562897b6.jpg

افكار التقديم

بالنسبة للتقديم ,,
ممكن تقدم مكشوفة مثل الشوكولاتة البلجيكية ,,
لكن أنا فضلت أني أغلفة أحفظ له وأشيك.
خصوصاًإذا كنتِ بتاخذينة معك لمكان فالتغليف أنسب له

http://up.shamoa.com/uploads/images/...2d7cea5915.jpg

وبرضو سبق وغلفتة بورق السولفان [ الستيكرات أخذته من مكتبة جرير ]

http://up.shamoa.com/uploads/images/...ef1318d92c.jpg