شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - صينية البطاطس باللحم المفروم

http://www.almosafr.com/forum/imgcac...629alsh3er.jpg

* المقادير/
4حبات بطاطس متوسطة مقطعة حلقات.
لحم مفروم.
بصل.
مكعب مرقة دجاج.
2طماطم متوسطة مقطعة حجم صغير.
صلصة طماطم.
جبن مازرولا.
بهارات (كمون-ملح-فلفل اسود-فلفل حارمطحون-كزبرة).

* الطريقة/
*تقلى حلقات البطاطس وتترك.
*يشوح البصل مع مكعب مرقة الدجاج ثم تضاف اليه اللحمة المفرومة مع الطماطم والصلصة وباقي البهارات /ثم تترك لتطبخ على نار هادئة لمدة ربع ساعة اخرى.
*توضع اللحمة في صينية بايركس /ثم لبطاطس في طبقة اعلاها.
*توضع جبنة المازرولا بحيث تغطي الصينية بسخاء ثم تدخل الفرن من اسفل لفترة 10 دقائق على نار خفيفة وتحمر بعدها من اعلى.