شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - •..صًصًينيهے الؤرقًے عے’’ــنبِ..•»¦¦•»

http://www.7kawina.com/up/upfiles/bBH45995.jpg

الطريــقــــــــــــــــــــــه

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.7kawina.com/up/upfiles/4Ri46221.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://www.7kawina.com/up/upfiles/ibH45995.jpg

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

http://www.7kawina.com/up/upfiles/7jN46399.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه http://www.gl3a.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://www.7kawina.com/up/upfiles/gE846399.jpg

نحضر صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله http://www.gl3a.com/vb/images/smilies/redface.gif

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://www.7kawina.com/up/upfiles/ES848345.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.7kawina.com/up/upfiles/s2x48345.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://www.7kawina.com/up/upfiles/nYo48455.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.7kawina.com/up/upfiles/QTy48455.jpg

نغلف الصينيه بالقصدير

http://www.7kawina.com/up/upfiles/abr48894.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج http://www.gl3a.com/vb/images/smilies/smile.gif

وهذا شكله بعد الإستواء

http://www.7kawina.com/up/upfiles/Tl548455.jpg

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم

وهذا شكله النهائي

http://www.7kawina.com/up/upfiles/abZ48894.jpg

http://www.7kawina.com/up/upfiles/hfs48977.jpg