شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - البطاطس الويدجز بالزعتر والبارميزان

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بطاطس ويدجز: 4 نكهات مختلفة

بطاطس ويدجز هي البطاطس السميكة الهلالية الشكل. ويمكن أن تحضريها بأكثر من طريقة وبنكهات كثيرة، اخترنا منها ما يلي:

البطاطس الويدجز بالزعتر والبارميزان

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0fd84144a.jpg

المقادير:
نصف كيلو بطاطس حمراء متوسطة الحجم
ملعقتان صغيرتان زبد
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة زعتر جاف
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:
1- قطعي البطاطس إلى أرباع هلالية الشكل.
2- أحضري وعاء متوسطا، وضعي به الزبد وعصير الليمون وامزجيهما.
3- بفرشاة المخبوزات، ادهني سطح البطاطس المقشور بخليط الزبد والليمون.
4- امزجي باقي المقادير معا، وغطي بها البطاطس من الجوانب المغطاة بالزبد.
5- ضعي البطاطس في طبق يمكن إدخاله في المايكروويف، بحيث يكون السطح المقشور لأعلى.
6- غطي الطبق وضعيه في المايكروويف لمدة من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.

البطاطس الويدجز بالجبن الشيدر
المقادير:
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم أو ملح بنكهة الثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح بالبهارات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 أصابع سميكة هلالية الشكل
ملعقتان كبيرتان زبد
كوب جبن شيدر مبشور جيدا

الطريقة:
1- في كيس بلاستيكية كبيرة، امزجي مسحوق الثوم والملح المبهر والبابريكا جيدا.
2- ضعي البطاطس داخل الكيس، واغلقيه جيدا ثم رجيه في جميع الاتجاهات إلى أن تغطى جميع أصابع البطاطس بالمزيج
3- وزعي البطاطس في طبق يمكن إدخاله إلى المايكروويف، وابشري الزبد فوقها بالسكين.
4- أدخلي البطاطس في المايكروويف واضبطيه على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
5- قلبي البطاطس وأعيدها إلى المايكروويف مدة 2-3 دقائق إضافية.
6- أخرجيها من المايكروويف وانثري الجبن الشيدر عليها على الفور، ثم غطيها بسرعة حتى يسيح الجبن، ثم قدميها ساخنة.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...13d61e55b8.jpg

البطاطس الويدجز المقرمشة

المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة زيت كانولا
ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
1- قطعي البطاطس إلى أصابع هلالية سميكة وضعيها في وعاء كبير.
2- أضيفي إليها باقي المكونات.
3- قلبي جيدا بحيث تتأكدين انها تغطي جميع الأصابع.
4- ضعيها في صينية مدهونة بسبراي الطهي أو قليل من الزيت، بحيث لا تكون واحدة فوق الأخرى.
5- أدخليها الفرن على حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
6- اقلبيها على الوجه الآخر، واتركيها داخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح مقرمشة من الخارج.