شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - طريقة عمل شوربة البنجر بكرات الجبن

http://www.hmseh.com/vb/up/433hmseh.jpg

مقادير عمل شوربة البنجر بكرات الجبن
30 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيضة
150 جرام جبن قريش
كوب عصير تفاح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/3 كوب جبن جودة
3 أكواب شوربة دجاج
بصلة مفرومة
1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 ثمرات بنجر مقطّعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل
زيت للقلى
بصلة خضراء
1/3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح

طريقة عمل شوربة البنجر بكرات الجبن
1/ لعمل شوربة البنجر بكرات الجبن، قومى بتشويح البصل فى الزبدة فى طاسة على نار متوسطة، ثم أضيفى الثوم واستمرى فى التقليب حتى يصبح البصل طريًّا.
2/ أضيفى عصير التفاح والبابريكا والفلفل والشوربة والبنجر، واتركى هذه المكونات على النار حتى ينضج البنجر ثم يترك ليبرد ويُضرب فى الخلاط الكهربائى.
3/ ضعى ملعقة كبيرة من الدقيق والجبن الجودة والبيض والبيكنج بودر والبصل الأخضر فى وعاء عميق، وتبّليهم بالملح والفلفل.
4/ قومى بتشكيل خليط الجبن على هيئة كرات ثم قومى بتمريرها فى الدقيق واقليها فى الزيت وبعد ذلك اتركها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد منها.
5/ ضعى شوربة البنجرفى طبق التقديم، وضعى فيها كرات الجبن وزيّنى الوجه بالبصل الأخضر، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل شوربة البنجر بكرات الجبن،

وبالهنا والشفا.