شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins

http://1.bp.blogspot.com/-kbrk4SFud6...0/IMG_7249.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-WczldgQZWk...0/IMG_7264.jpg

http://3.bp.blogspot.com/--uBv4Ta2MY...0/IMG_7283.jpg

مقادير الكيكه :
١ كوب زبده ( بحرارة الغرفه )
١ كوب سكر اسمر
١ كوب سكر ابيض ناعم حبيبات
¼ كوب زيت
٣ بيض
١ م ك فانيلاسائله
½ ٢ كوب دقيق
١ م ك باكينغ باودر
٢ م ص باكينغ صودا
١ م ص قرفه
رشة ملح
½٢ كوب جزر مبشور ناعم جداً

مقادير الفروستنق :
½ كوب جبن كريمي ( فيلادلفيا )
¾ كوب سكر حلويات باودر
¾ كوب ويبنغ كريم
١ م ك فانيلا سائله

طريقة اعداد الكيكة :
نضع الزبده والسكر الابيض والاسمر في وعاء ويخفق حتى يمتزج
الزبده هنا يجب ان تكون في حرارة الغرفه مائله للبروده
ثم نضيف عليه الزيت ويمزج ثم نضيف البيض والفانيلا ويمزج
نخلط في وعاء آخر المكونات الجافه
الدقيق والباكينغ باودر والباكينغ صودا والقرفه والملح
ثم تضاف على الخليط وتمزج جيداً
حتى يتجانس ثم نضيف له الجزر المبشور ويحرك بالملعقه جيداً
(الجزر يكون مبشور ناعم جداً انا بشرت الجزر وبعدين حطيته في محضرة الطعام )

http://1.bp.blogspot.com/-B-O7akNIlS...0/IMG_7183.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-C-AJAYd4AO...0/IMG_7183.jpg

ومثل ماهو واضح الجزر ناعم جداً والخليط ثقيل شوي
ثم يصب الخليط في صينيه مدهونه او مرشوشه برذاذ الزبده
الخليط هنا يكون قوامه ثقيل
يدخل فرن موقد مسبقاً على درجة ٣٥٠ لمدة ٢٥ دقيقه
بعد خروجه تغطى الصينيه بفوطه وتترك حتى تبرد تماماً

طريقة الفروستنق :
نخفق الجبن بمضرب الكيك حتى يصبح سلس
ثم نضيف له السكر (يفضل استعمال سكر الحلويات الجاهز )
ونستمر بالخفق مع اضافة الفانيلا
ثم كريمة الخفق ونستمر بالخفق حتى يتكاثف الخليط
ثم تدهن به الكيكه وتدخل للثلاجه حتى تبرد
تقطع بعد ذالك وتقدم وبالعافيه ،،

http://2.bp.blogspot.com/-TPLBAHl7sv...0/IMG_7203.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-hJwGSp53le...0/IMG_7240.jpg