شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins

- مطبخ همس الأطلال . (http://www.hmseh.com/vb/forumdisplay.php?f=38)

- - سلطة الأفوكادو المقرمشة (http://www.hmseh.com/vb/showthread.php?t=14640)

سلطة الأفوكادو المقرمشة

http://3a2ilati.com/sites/default/fi...cado-salad.jpg

المقادير

حبتي أفوكادو ناضجتين، مقشرتين ومخليتين من البذور ومقطعتين إلى مكعبات
حبتي طماطم ناضجتين، مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الزيتون، مخلي من البذور ومقطع إلى قطع كبيرة
كوب من الحمص المعلب، مصفى من الماء ومغسول ومصفى مرة أخرى
ملعقتين كبيرتين من أوراق البقدونس المفلطحة، مقطعة إلى قطع كبيرة
ربع كوب من الخل
ربع كوب من زيت الزيتون البكر اكسترا
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
55 غرام من رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء

- يقلب الأفوكادو برفق مع الطماطم والزيتون والحمص والبقدونس والخل وزيت الزيتون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء كبير.
2- تفتت الرقائق ثم توضع فوق طبق السلطة ويقدم.