طريقة تحضير العجينة بالشكل الصحيح .

[سهارى]

http://www.youtube.com/watch?v=vM-OPRn_dnE#t

المكونات:


6 كوب طحين
١/٤ كوب حليب بودرة
١/٢ كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ حسب الحاجة


طريقة التحضير:


تخلط جميع المواد الناشفة ثم يضاف إليها الزيت وتفرك جيداً
يضاف الماء تدريجياً ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد
تترك العجينه جانباً حتى تخمر لمدة ١/٢ ساعة، ثم تقطع وتترك لترتاح قليلاً وعندها تصبح جاهزة للحشي حسب الرغبة

منقول .