صور اكلات شعبية 3

[السفاح]

"العريكة"


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944293_321.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944293_321.jpg)

قر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944295_789.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944295_789.jpg)

والعريكة أكلة جنوبيه ذات شعبية كبيرة في المنطقة وخاصة في منطقه عسير وهي
تعتبر وجبة الإفطار والسحور وعريكة البر الأسمر ( الحنطة ) هي الأفضل دائماً
حيث تقوم ربة البت بإعداد قرصان البر الأسمر في التنور وبعد نضجة تقوم
بعركهأو هرسه بواسطة اليد حتى يتحول الى شبه عصيدة ولكنه أشد منها قليلاً ثم
تضعه في إناء ( صحفة ) وتضيف عليه السمن والعسل
العريكة بالسمن البلدي والعسل(اكله لذيذه في الشتاء)
المقادير :
1- كيلو طحين بر (افضل بر السراه)
2- لتر ماء
3- ملح
4- صينية فارغه للعجين
5- طاوة اصلي (حتى لا يلتصق الخبز)
6- سمن بلدي واحذري من( الزبدةالدنمركية)
7- عسل (اصلي)
طريقة عمل العريكة
احضري الصينية وضعي الطحين فيها ثم اسكبي قليل من الماء
ثم ضعي قليل من الملح بعدها اعجنيها مع بعض حتى تسيح بين يديك
مثل عجينة الكيك(او اقسى شويه)
بعد الانتهاء من العجن احضري الطاوة وضعي العجينه بداخلهاثم ضعيها على
النار حتى تستوي (يعني تصير قرص)
بعد الانتهاء احضري الصينية وضعي فيها القرص بداخل الصينية ثم (اعجنيها)حتى تصبح متماسكة مع بعض ثم ضعي السمن والعسل (في الحفره الي بنص العريكه)
وطريقه اخرى لعجنها او عركها:
ضعيها في كيس نضيف بعد ان تستوي ثم اعركيها
عذرا بعض الطبخات ما لقيت لها صور.. بس اتمنى توصل المعلومه..
وبالهناء والعافيه على قلوبكم..



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944289_588.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944289_588.jpg)
كسرة (شتفة ) من الخبز .. (عدسة أبو سلمان)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944295_212.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944295_212.jpg)



5 - عيش باللبن ( عصيدة اللبن ):

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944294_302.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 717 * 558.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944294_474.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944294_474.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944294_173.jpg




http://a4.vox.com/6a00e398ada785000500f48d1515fc0001-320pi


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944297_484.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944266_319.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_412.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_231.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944293_630.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944298_505.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944291_983.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944290_898.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944291_548.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944291_214.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944294_357.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%30%37%6b%73%61%2e%6f%72%67%2f%72%65%64%69 %72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%68%7 4%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%77%77%77%2e%68% 61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%25%32%46%76%62%25 %32%46%6e%75%70%6c%6f%61%64%25%32%46%36%33%37%38%3 3%5f%31%32%30%34%32%30%30%34%37%31%2e%6a%70%67)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_327.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_919.gif




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_639.gif





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_587.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_412.gif






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_869.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944296_365.gif

[أبو خلدون]

السفاح...
بارك الله في جهودك
وشكراً جزيلاً لك على هذا الموضوع القيم .

[السفاح]

صورة جديدة من فيفا ..




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944480_129.jpg











http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944479_428.jpg







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944480_767.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1297944480_159.jpg

[قديمك نديمك]

بو بو بو بو
وش سويت فيك يالسفاح :132:
ههههههههههههههههه
سلمت على روعة النقل...
http://im35.gulfup.com/5o7hp.jpg

[نيروز]

ههههههه شكلها طعمة
الله يسلم دياتك عزيزي
لا هنت