نيروز
10-25-2012, 02:11 PM
http://nisfeldunia.ahram.org.eg/MediaFiles//d_15_8_2012_31_24.jpg
المقادير:
شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع - بياض بيضة - ملعقة صغيرة قشر ليمون مفرى - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف كوب بقسماط - قليل من الملح - ملعقة كبيرة زيت
الطريقة :
1 - يخلط البقسماط وبشر الليمون والفلفل الأسود والملح ويقلب الخليط جيدا وتوضع به أصابع السمك ثم تغمس فى بياض البيض والبقسماط.
2 - يسخن الزيت فى طاسة متوسطة وتقلى أصابع السمك حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.
المقادير:
شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع - بياض بيضة - ملعقة صغيرة قشر ليمون مفرى - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف كوب بقسماط - قليل من الملح - ملعقة كبيرة زيت
الطريقة :
1 - يخلط البقسماط وبشر الليمون والفلفل الأسود والملح ويقلب الخليط جيدا وتوضع به أصابع السمك ثم تغمس فى بياض البيض والبقسماط.
2 - يسخن الزيت فى طاسة متوسطة وتقلى أصابع السمك حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.