طريقة عمل الكنافه بالقشطة

[دلع السعودية]

المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية

الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192395.jpg

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192395.jpg

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192557.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192557.jpg

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192557.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192763.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192763.jpg

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192763.jpg

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192961.jpg

[مطلع الشمس]

أختي دلع السعودية
أشكر لك هذا التفاعل والجهود الطيبة
التي تبذلينها ونشاطك المستمر
دام لنا يراعك ثراً وثرياً بالعلم والمعرفة
ودمت والتألق والسمو
وتقبلي ردي المتواضع ومروري
في صفحاتك الثريـــــــــــــــــــة .
شكراً جزيلاً لك .