انْدُومِي بالدجاج

[سلاف]

//




تحَيهَـ عَذْبَهـ كَـ أَنْتُـــــْم "


http://smooal-7oob.net//get-5-2011-2gd44ik4.jpg



المَقَـــادِيــر :

دَجَاجْ مَخْلِي مِن العَظم ، بصَل ، فلْفل رُومي ، انْدُومِي
مِلح ، بُهَارات ، فلْفل اسْوَد ، صَلصَة طَمَاطِم و صُويَا



الطَريِقَـهـ :

http://smooal-7oob.net//get-5-2011-fupsi8te.jpg


يُقَطَع البَصَل والفلْفل الرُومي شَرائح ، ويُشَوَح في مِقْلاَه مَع قَلِيلْ مِن الزَيت عَ النَار ،
وتُضَاف عَليه البُهَارَات والملْح والفلفْل و صَلْصَة الصُويَا ،ثُمَ يُضَاف الدَجَاجْ بَعدَ تَقْطِعه مُكَعَبات
الى المِقْلاَه حَتَى الإسْتِوَاءْ .


http://smooal-7oob.net//get-5-2011-tq13b1i8.jpg


تُوضَع الأنْدُومِي مَع بُهارَاتها فِي قِدر ويُضَاف اليْهَا المَاءْ حَسَب العَدَد ، وتضُاَف اليهَا صَلصَة الطَمَاطِم ،
تُتْرَك عَ النَار دَقِيقَتَين فَقَط ، ثُم يُضَاف اليهَا الدَجَاجْ وتُقَلَب وتُقَدَم وبـِ الهَنَاءْ والعَافِيَه .

http://smooal-7oob.net//get-5-2011-32gbz8tt.jpg


بالعافيه} ...

[أبو خلدون]

سلاف...
شكراً لك على جهودك الطيبة
وعلى هذا الموضوع القيم .
وسنظل ننتظر منك كل جديد مفيد .
مع تمنياتي لك بالتوفيق والسداد