الدجاج بالحمص الشامي

[ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ]

http://2.bp.blogspot.com/_eRZmlm3eI58/S-znYQho5iI/AAAAAAAAAuA/9W0GeVaz0qA/s1600/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%89.gif


*ـ المقــــادير :




دجاجة كبيرة - نصف كيلو حمص شامى - 2 بصلة - نصف ملعقة صغيرة قرفة - 2 صفار بيض - ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت - ملح - فلفل .



*ـ الطريقـــــــة :





- أنقعى الحمص طوال الليل فى ماء وفى الصباح صفيه من الماء و أسلقيه فى ماء مملح ساعتان ونصف .

- قطعي الدجاجة قطع صغيرة وحمريهم فى الزيت أو السمن وأضيفى عليهم البصل المفري و القرفة والملح و الفلفل والحمص المسلوق .

- زودى كوب ماء وقلبيه وأتركيه على النار لمدة ساعة حتى تنضج الدجاج .

- أفرشى الحمص بدون ماء على سرفيس التقديم ورصى فوقه قطع الدجاج وغطيه حتى يظل ساخناً.

- أتركى الصوص المتبقي يغلي ثم أضربي معه صفار البيض وعصير الليمون .. وأرفعيهم على نار هادئة ولكن لا تتركيه يغلي حتى لا ينقطع .. ألقي بالصوص على الفراخ وقدميها .


وعـوٍأفـي:22:

[أبو خلدون]

●‏خرآفيّـــہ «~
أشكركم على هذا الموضوع الرائع
و أتمنى لكم مزيداً من المتعة والفائدة
ونحن ننتظر كل جديد ومفيد يجود به قلمكم
المعطاء .
مع أطيب تمنياتي لكم بالتوفيق والسداد .

[مُشّأِعّرِطّفٌلًهَ]

يم يم شكلو رهيبب


الله يعطيكي العافيه


تسلم الانامل

[ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ]

أبو خلدون
سعيده بمرورك
منوووور

[ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ]

عطر
الله يسلمك
منوووره

[مطلع الشمس]

بارك الله في جهودك .

[ﺧﻣ̝̚ړُ ﺂﻟﺂﻧۆﭥھَہّ]

مطلع أسعدني مرورك
منووور